Cháo Ấu Tẩu - đặc sản món ăn đêm ở Hà Giang

Cháo Ấu Tẩu – Lạ Kỳ Hương Vị Miền Cao Nguyên Đá Hà Giang

Nếu có cơ hội ghé chân qua miền cao nguyên đá Hà Giang, bạn có thể thu vào tầm mắt bức tranh cảnh sắc đẹp tuyệt vời, núi non hùng vĩ và thưởng thức những món ăn mang đậm phong vị vùng cao. Đặc biệt, món cháo ấu tẩu với tên gọi có phần lạ kỳ nhưng lại dễ khiến người ta thương nhớ.

Chao Au Tau Ha Giang

Món ăn được làm từ củ ấu tẩu nhưng phải được chế biến một cách kỳ công nếu không dễ dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng. Bởi củ ấu tẩu được xếp vào danh sách vị thuốc có độc, nhưng cũng là một vị thuốc quý nếu như dùng với sự bào chế cẩn thận. Loại củ này thường mọc trên vùng cao, phổ biến ở Lào Cai, Tuyên Quang, Hà Giang…

Ngoài hương vị đặc trưng, cùng cách chế biến riêng cháo Ấu Tẩu còn là một vị thuốc quý cho sức khoẻ, đặc biệt giúp ngủ sâu giấc hơn, là một món ăn kết thúc chuyến hành trình dài cho chuyến đi của các bạn.

Ăn cháo ấu tẩu ở đâu ?

Các bạn nhớ là quán cháo ấu tẩu chỉ mở từ ban đêm từ 8h tối đên 3h sáng thôi nhé, ban ngày các quán không bán.

Hương – Cháo Ấu Tẩu

Quán nằm ngay trung tâm Thành phố Hà Giang, sau khi lang thang quanh thành phố thì đây chắc chắn là địa điểm bạn nên ghé chân vào.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: QL 2 – Thị xã Hà Giang, Hà Giang.
Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Giá tham khảo: 30,000 – 50,000

Hoa Thế – Phở,bún và Cháo Ấu Tẩu

Mỗi quán sẽ có một bí quyết riêng khi chế biến, nhưng đọng lại vẫn là cái vị đăng đắng dễ chịu hoà quyện cùng với vị béo của chân giò, trứng, vị chua của măng…. Đêm đông Hà Giang, nhâm nhi thêm chút rượu Ngô cái cảm giác đó thật khó quên.

Địa chỉ: QL 4C, Thị trấn Mèo Vạc, Mèo Vạc, Hà Giang.
Giờ mở cửa: 6h00 đến 22h00
Giá tham khảo: 25,000 – 40,000.